och igen...och Binnisalem
Bodega Jose L.Ferrer.
Ett par mil norr om Palma ligger en liten by som heter " Binissalem". Där produceras dom godaste vinerna på ön och kanske just nu dom godaste Spanska vinerna tycker jag.
Vägen dit är vacker och omgärdas av dom typiska stenmurarna som man ser överallt på Mallorca.
Vindruvorna är stora som Plommon och smakar naturligtvis gudomligt och vinerna ...ja det är lätt att förköpa sig !
Jag som i vanliga fall inte tycker så mycket om att " gå och handla" i mataffärer älskar att gå omkring i affärena på Mallorca känna på atmosfären och stämningarna och insupa alla underbara dofter...
När vi kom hem från våran lilla tripp till vingården gick vi till en mysig liten restaurang nere vid hamnen i Sant Jordi och åt fisk , och inte vilken fisk som helst utan " sea devil" . Rape heter fisken på spanska.
En fisk som inte låter sig fångas så ofta men när den väl hamnar i fiskarens garn är det rusning till fiskauktionerna.
En underbart god anrättning med en fantastisk grönsaksröra till RAPE kan jag rekomendera
............sååå tomt på tallriken brukar det inte vara när PyroBritt har ätit...
Kommentarer
Trackback
